红楼梦的第11回中，秦氏病重，老太太赐以枣泥馅山药糕，就是“极养生之术也”。据说此糕性味平和，健脾益气，补而不腻，易于消化，而且可以调节内分泌，营养美容呢！
医书介绍说此汤常饮可加速新陈代谢,防止瘀阻肿瘤硬结不适的症状。如面色鯬，口唇颜色深紫，肌肤甲错，妇女兼有月经不调，痛经之症状，均可以此汤佐膳作食疗。
贴士：凡煲汤都会放块猪肉进去吊味的!
淮山，又叫山药，具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效，对脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂有一定的疗效。
红枣：补血养颜，另外，还放了几颗桂圆，帮助睡眠。
