简介：原料：薄壳蛤蜊500克、海鮮高湯或鸡汤500毫升、牛奶500毫升、淡奶油15毫升、培根25克、洋葱半个、马铃薯1只、蘑菇50克、油面酱2大匙、黄油10克、盐和白胡椒粉适量。 做法： 1、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，煮至蛤蜊开口当... 浏览全文 >>

简介：每周我都会给自己炖补几回，当时最喜欢的食材便是乳鸽，刚孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会翱翔，肉厚特别的细嫩鲜美。民间常有“一鸽胜九鸡”之说法，是因其蛋白质含量在15%以上，消化率可达97%，其所含的钙、铁、铜等... 浏览全文 >>

简介：原料：牛肉 豆腐 洋葱 西红柿 蘑菇 香葱 淘米水 调料：糖 盐 料酒 韩国大酱 做法：1、。牛肉切丝，豆腐、洋葱、蘑菇切片，西红柿切块（我西红柿放多了汤吃到最后会有涩味，能够放少点），香葱切末。 2、锅内少数油，入洋葱爆香... 浏览全文 >>

简介：红枣王八汤操作时刻:3小时原料:净王八1/2只(约200克)，猪瘦肉150克，红枣12枚，鲜百合20克，麦冬15克。调料:姜片5克，精盐、料酒各1小匙。红枣王八汤的做法1、将王八洗净，剁成大块:猪肉洗净，切成小丁，分别下入沸水锅中焯烫一下，捞... 浏览全文 >>

简介：腐竹羊肉煲 操作时刻：90分钟 质料：羊肉400克，腐竹50克，油菜心10棵。 调料：葱花、姜末、红干椒各5克，精盐、味精各2小匙，胡椒粉、酱油、香油各1小匙，植物油3大匙，鲜汤适量。 腐竹羊肉煲的做法 1、将羊肉洗净，切块，放入清水锅中煮... 浏览全文 >>

简介：原材料： 淡菜干1小碗、山药1小根、豆腐2小块、大葱1段、姜1小块、枸杞适量。 　　调味料： 花生油2大勺、高汤2杯、黄酒4大勺、白醋1大勺、盐、糖1小勺、鸡精。 强身健体淡菜山药补养汤 　　淡菜山药补养汤做法： 　　... 浏览全文 >>

简介：花生眉豆糖水 资料：牛奶100毫升，眉豆35克，花生30克 调料：白糖35克 花生眉豆糖水的做法 1、锅中加入约700毫升清水。 2、将洗净的花生倒入锅中。 3、在锅中倒入洗好的眉豆，轻轻拌和均匀。 4、盖上锅盖将水烧开，转小火煮40... 浏览全文 >>

简介：老姜龙井汤圆 资料：汤圆500克，龙井茶水150毫升，姜片15克 调料：冰糖30克 老姜龙井汤圆的做法 1、锅中倒入约1000毫升的清水，用大火烧热。 2、把准备好的姜片倒入锅中。 3、在锅中倒入滤好的龙井茶水。 4、把冰糖参加锅中... 浏览全文 >>

简介：陈皮莲肉煲水鸭汤　　材料：每次可选用新会陈皮6克，去芯莲子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鸭肉250克。　　制法：先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净，然后... 浏览全文 >>

简介：淮山茨实薏米汤　　材料：每次可选用淮山15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。　　制法：先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水... 浏览全文 >>

简介：白胡椒猪肚汤　　气味香浓，去湿有祛寒湿暖胃肠之功。　　材料：白胡椒15克、猪肚1个、生姜3片。　　烹制：猪肚用盐或生粉反复洗净，把打碎的白胡椒放入猪肚内，用线扎紧首尾。与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煲沸后改文... 浏览全文 >>

简介：桑枝鲜鸡汤
　　气味略带中药材的清香而鲜美清润，具益精髓、去湿祛风湿、利关节之功效。　　材料：冬桑枝40克、光鸡1只、生姜3片。　　烹制：桑枝洗净稍浸泡；光鸡洗净去内脏及尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加清水3000毫升（约1... 浏览全文 >>

简介：陈皮白术猪肚汤　　材料：每次可选用新会陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。　　制法：先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将全部用料放入汤煲内，煮沸后... 浏览全文 >>

简介：萝卜莲子猪舌汤　　功效：清润滋补，宽中下气，去湿可除春寒去湿困。　　萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。
... 浏览全文 >>

简介：鹌鹑汤

　　功效：健脾开胃去湿。　　鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。
... 浏览全文 >>

简介：鲜桑叶炖猪腱

材料：鲜桑叶5克、猪腱肉60克、蜜枣半粒、姜1片。　　做法：清洗猪腱肉，切成大片。用水冲洗一下鲜桑叶，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，饮用时再加入食盐调味。　　提点：3－5月鲜桑叶最多，大家不要错... 浏览全文 >>

简介：　　食谱原料：　　白萝卜300克，白萝卜叶150克，胡萝卜300克，干牛蒡15克，干香菇2-3枚。

工艺做法：煮　　配菜专区：汤的做法、热菜　　制作方法：　　1、萝卜叶提前浸水二小时备用;洗净的蔬菜连皮切大块备用，无需烫过。　... 浏览全文 >>

简介：冬天适当的喝点干贝萝卜猪骨汤，可润肺清热、祛痰湿，虽然广州没有明显的冬季，但是天凉了也会有寒意，喝点暖汤祛祛身上的寒气，一碗热汤下去身上就觉得暖和了。猪骨也可以用排骨代替。干贝是家里早就买下的，没有也可以不放。 ... 浏览全文 >>

简介： 疙瘩汤中的食材丰富，但西红柿、青菜和鸡蛋是必不可少的三样。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑... 浏览全文 >>

简介：材料：排骨、玉米、蟹味菇、小油菜、枸杞、生姜做法：1、锅中放入冷水和排骨，大火煮开，待有很多浮沫后捞出排骨，用温水冲洗干净备用。2、玉米洗净切段；蟹味菇洗净分成小朵；小油菜洗净备用；生姜洗净切片。 3、锅中放入适量清水，加... 浏览全文 >>

简介： 牛骨，有较重的“牛味”，其味都存于血沫之中，煲制时，需要守候在旁，不停撇去浮沫，耐心便是全部的秘诀。守着炉灶，一步步耐心去沫，慢慢熬制，最终收获一碗奶白的牛骨汤，这样的汤来不得半点儿虚假。而其中蕴含的大道... 浏览全文 >>

简介： 苹果雪梨瘦肉汤就最适合不过了，苹果、雪梨属凉性水果，清解燥热的效果很不错，又可以同时补充丰富的维生素和微量元素；瘦肉的能量供给，让你在炎炎夏日不感觉非常的腻，而且味道好，营养丰富一碗汤水不但可以润肺消燥、清热... 浏览全文 >>

简介：材料：草菇200克、猪瘦肉100克、丝瓜100克、生姜 做法：1、将猪瘦肉洗净，切成薄片放入碗中；将草菇用清水反复淘洗干净；丝瓜削去表皮，切滚刀块；生姜去皮切片。2、肉片中加入酱油、料酒、盐、淀粉拌匀。2、锅中放入少许油加热至8... 浏览全文 >>

简介：情绪是对外界事物的心理反应，情绪是不分与坏，因为情绪而引起的后果才会分好与坏，性格主导了我们的情绪的反应，而情绪反应又会影响身边的人，开心，兴奋，激动，都是情绪的表现，以快乐的情绪面对逆境，还会感染身边的人。 天气寒冷，喝... 浏览全文 >>

简介：酷暑里首选的保健汤水----鲜荷叶有筋猪腱煲灰皮冬瓜汤酷暑外加阵雨，天气闷热潮湿，我总会为家人煲一些保健的汤水，比如今天用到的食材，有夏日里特有的能去暑气清热解毒的鲜荷叶搭配灰皮冬瓜，有不会肥腻的有筋猪腱，有惹味的干... 浏览全文 >>