养五脏 清保良椰子炖乳鸽 (图文)

简介
椰子可以补虚、养阴、安五脏、益气去风的作用；清保良主要就放莲子、淮山、百合、杞子、苕实（夜梦多就少放杞子；有便秘就少放些苕实），根据自身的情况作出调整就可以啦！这些都是调理脾胃、养五脏的良药，而且口感好也没副作用，适合全家，老少咸宜。

原料
莲子、淮山、百合、杞子、苕实各（5-15克）；乳鸽1只；椰子1个；红枣6个（去核）；花旗参10克；陈皮2/3个（去白囊），姜2片。

制作方法

1》乳鸽放入沸水中煮5分钟（飞水），去肥膏洗净备用；药材洗净；

2》将椰子刨片或切薄片，最近改良了加水放入搅拌机打碎，变成椰浆，再加入本身的椰子汁，（足够炖汤）煮滚成椰汁隔渣后放入炖盅；

3》留少许椰肉放入炖盅，将所有材料放炖盅猛火炖4-6小时即可。(汤面噶地系椰子油,椰子够老身炖够时间先有噶!)

营养功效
防虚壮体、消除疲劳、滋养容颜。

制作心得
如果家里有海参、花胶、鲍鱼之类的海味，也可以一起炖，效果就更好啦！一个好的汤水可以在一年四季有很多变化，男生经常喝酒，就会加些花旗参（最好一半用姜汁炒过）；想补气血就可以加党参、北芪；女性养血就多加些红枣....要根据节气或身体状况来调整材料。