材料:羊肉500克,红枣10粒,当归30克,姜20克,陈皮15克。
调料:黄酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、盐适量。
做法:
1.红枣去核,羊肉切大块,入沸水中(可加少许酒和姜);
2.锅中注入8分满水,放入陈皮;
3.水开后,放入其他材料,以武火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。
作用:当归可以补血活血,润肠通便,生姜可以温中散寒,陈皮健脾化湿。
适宜人群:气血不足、常感手脚冰凉者以及女性痛经患者。
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