预防近视食材：含铬食物

　铬在眼球发育过程中起保持渗透压平衡的作用。当人体内铬的含量下降时，胰岛素的作用就明显降低，使糖的利用发生障碍，血浆渗透压上升，从而导致眼睛晶状体和眼房水渗透压的改变，促使晶状体变凸，因而造成近视。小编提醒各位妈咪，宝贝每天应该摄入约50-200微克的铬。

　　常见的含铬食物：谷类、肉类、乳酪类及蛋黄等。

　　推荐食谱：蛋黄焗玉米

　　材料：玉米粒300g，咸鸭蛋黄（熟）2个，青豆20g，油、淀粉各适量。

　　做法：

　　1、将熟玉米粒和豌豆粒蘸匀干淀粉。

　　2、锅烧热油，先下入玉米粒炸制，炸至到外表“挺实”了，捞出备用。

　　3、再放入豌豆粒炸制后捞出备用。

　　4、锅留少许底油，下入熟的咸鸭蛋黄，小火翻炒（翻炒的过程中要尽量把蛋黄搅散）。

　　5、炒至到鸭蛋黄起沫、翻砂，下入备用的玉米粒，翻炒均匀。

　　6、再放入备用的豌豆粒，快速翻炒均匀即可出锅。

提醒：咸鸭蛋的蛋白含盐量过多，宝宝不宜食用。其次，因为咸鸭蛋黄中已有盐分，这道菜不必另外加盐。