菜系及功效:防癌抗癌食谱
口味:清苦味
工艺:煮
制作材料:
主料:苦瓜480克
调料:豆豉5克,姜3克
做法:
1. 苦瓜洗净开边去瓤,每边切开二边再切片;
2. 苦瓜及姜与豆豉洗净,放入煲内,加适量水,先用明火煲开;
3. 再改慢火煲至苦瓜熟透,加入调味即可。
健康提示:
此汤具有健胃消滞、清热解毒、去脂减肥的作用。
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