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五味人参猪脑汤做法介绍 有安神健脑 补气养阴的功效

时间:2012-11-21 11:59:03   来源:人体穴位网  作者:www.xuewei360.com

温馨提示:

饮用本汤后不宜马上进食萝卜或喝茶,因为汤中的人参忌与萝卜和茶叶一起食用。

适宜季节:

四季

炖汤食材:

猪脑、麦冬人参、枸杞子、五味子生姜

调料:

食盐

猪脑知识介绍:

别名:猪脑髓猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多。

猪脑营养分析:

民间有吃脑补脑之说,食用有很好的健脑功效。

猪脑适合人群:

一般人群都可少量食用

1. 适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用; 适宜脑震荡后遗症、健忘者食用;

2. 高胆固醇血症及冠心病患者忌食。

猪脑食疗作用:

猪脑性寒,味甘;益虚劳.补骨髓,健脑。

猪脑做法指导:

猪脑含有丰富的矿物质,食用后对人体大有裨益,一些人将猪脑弃之不用实在可惜,其实猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用。方法是:将猪脑浸入冷水中浸泡,直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面时,只要手抓几下,即可将血筋抓去。食用猪脑时,蒸、炖均可,也十分美味。
 

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