简介：　　玛瑙豆腐　　◆材料◆嫩豆腐200克、咸鸭蛋1个。　　◆调料◆麻油6克，盐 、味精、大蒜各适量。　　做法　　[1]嫩豆腐洗净，放入沸水锅稍烫一下后捞出，沥干水分，装入盘内；大蒜去皮，洗净，剁成蒜蓉。　　[2]咸鸭蛋放锅内煮熟... 浏览全文 >>

简介：食谱原料　　主料：豆腐(北)200克,大黄鱼500克,猪肉(瘦)120克　　辅料：韭黄60克,粉丝30克　　调料：荸荠粉20克,姜5克,胡椒粉1克,盐2克,酱油3克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克制作方法　　1.水豆腐冲净切小粒;粉丝浸软与韭黄同... 浏览全文 >>

简介： 豆腐蒸鱼肉　　材料　　鸡蛋黄1个，鲜鱼肉、豆腐各20克，洋葱5克，海带汤1/2杯。　　做法　　1.鲜鱼蒸好后，去除鱼刺，磨碎。　　2.豆腐汆烫一下，切成1厘米小丁；洋葱剁碎。　　3.蛋黄打散后用筛子筛，放海带汤、鱼肉、豆腐和洋葱... 浏览全文 >>

简介：小墨鱼炖豆腐　　小墨鱼炖豆腐材料:　　用料小墨鱼200克，豆腐200克，葱、姜、精盐、味精、香菜、胡椒粉、植物油各适量。　　做法:　　1、将墨鱼去墨洗净。　　2、将豆腐洗净切块。将葱、姜洗净，切成细丝。将香菜洗净切段... 浏览全文 >>

简介：材料：　　鳕鱼500克，豆腐200克。 调料：花椒，葱姜蒜，蚝油，酱油，糖，香醋，料酒，盐，蒜苗，香菜少许。　　做法：　　1·鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。　　2·锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。　　3·4&... 浏览全文 >>

简介：除了味道甜美，生蚝自然还有它如此受欢迎的原因——滋阴益血，清热除湿。生蚝更是男士们的“恩物”，能滋补壮阳。今天这道生蚝豆腐羹，两样食材无论造型和口感都有相似之处，营养上也能互补，是男性、女性和... 浏览全文 >>

简介：泥鳅味美可医黄疸
黄疸又称“黄胆”，俗称“黄病”，是一种由于血清中胆红素升高致使皮肤、黏膜和巩膜发黄的症状，最常见于肝炎胆结石和胰腺癌引起的黄疸，以及新生儿黄疸。表现为皮肤、巩膜等组织... 浏览全文 >>

简介：　我们多次说过在一周内的汤饮要有煲汤、炖汤、滚汤和羹汤；亦要有素汤、禽畜肉汤和鱼汤，这样才能式样多变、营养均衡，四季都应如此。今日靓汤宜海带豆腐滚黄骨鱼。海带有“海上之蔬”的美称，现代营养学认为它既... 浏览全文 >>

简介：　一阵秋风一场秋雨，气温开始逐日下降了，人们的饮食也有了变化，火锅开始受欢迎起来，但吃火锅也是有讲究的。
　
　营养专家指出，在火锅当中，肉类食物无疑是不可或缺的主角，但为了健康，在吃火锅的时候，肉类食物与蔬菜应交替进食... 浏览全文 >>

简介：　我们多次说过在一周内的汤饮要有煲汤、炖汤、滚汤和羹汤；亦要有素汤、禽畜肉汤和鱼汤，这样才能式样多变、营养均衡，四季都应如此。今日靓汤宜海带豆腐滚黄骨鱼。海带有“海上之蔬”的美称，现代营养学认为它既... 浏览全文 >>

简介：寒冬时节，大家在做好防寒保暖的同时，也别忘了抓紧时机把来年反复发作的夏季病扼杀在冬天里，比如说高发的湿疹。您可能不知道，豆腐有预防湿疹的作用，豆腐为补益清热养生食物，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更... 浏览全文 >>

简介：燉豆腐豬蹄香菇　　材料：豆腐5塊、豬蹄(前腿)一只、香菇25公克、絲瓜250公克、生薑絲少許　　作法：豬蹄切塊先煮，再加入香菇、生薑絲、鹽，後放絲瓜、豆腐。此量需在1、2日內吃完 猪蹄花生仁　　猪爪2个，洗净，用刀划口。花生... 浏览全文 >>

简介：　猪蹄葱白煮豆腐　　猪蹄一只，葱白二节，豆腐60克，黄酒30毫升，将猪蹄洗净切开，与葱白，豆腐同放砂锅内加水适量，文火煮30分钟，再倒入黄酒，加入量食盐，可下乳，或王不留行15克，猪蹄2只，同炖，饮汤食用，适用于乳房胀痛，肝郁气滞，乳汁不通者... 浏览全文 >>

简介：猪蹄炖丝瓜豆腐　　猪蹄性微咸、平，有补血通乳、生肌托疮的作用。丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、能经络、行血脉、下乳汁的作用。豆腐上具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用，可治疗妇女乳汁不通等症。　　此菜由猪蹄... 浏览全文 >>

简介：豆腐吃多了伤精子

爱吃豆腐等大豆制品的男性要当心了。美国哈佛大学公共卫生学院的一项研究再一次明确，如果每天都食用大豆制品，会让男性的精子数量明显下降。

研究人员跟踪调查了99名男性。研究结果令人吃惊：每天都吃... 浏览全文 >>

简介：大家都喜爱豆腐，是个很受欢迎的食品，而且做法也多，口感也嫩滑的，重要的是豆腐低热量，高蛋白的豆制食品，是减肥的最佳食品之一，还有具有美容的功效，特别对于MM们不要错过，现在有三种豆腐食品，以给你们选择，可以配合优恩左旋肉碱胶... 浏览全文 >>

简介：黄豆是豆中之王，含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白媲美。而豆腐是黄豆的制成品。 　　现代科学分析证明，豆腐的营养价值不低于牛奶。　　北京工商大学精细化工专业的阎世翔教授说，豆腐中所含的大豆蛋白和异黄酮，以... 浏览全文 >>

简介：　别看夏天热，但恰恰这时候才是喝汤的最好季节。酷热天气使人体出汗很多，损耗了大量体液，并消耗了各种营养物质，因此很容易感觉到身体乏力和口渴。这是一种耗气伤阴的表现，通常会影响到脾胃功能，引起食欲减退和消化功能下降... 浏览全文 >>

简介：第一，促使动脉硬化。　　豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。　　第二，促使痛风发作。　　豆腐含嘌呤较多，嘌... 浏览全文 >>

简介：北菇白菜豆腐汤 ­功效： 适合身体燥热, 肠胃积热, 牙肉肿痛, 血压高, 大便秘结者咳嗽痰延清稀者不宜 ­材料： 北菇(一两), 白菜(十二两), 豆腐(2块), 姜(4片), 水(8碗) ­做法： 北菇浸软, 白菜洗净切段, 豆腐1... 浏览全文 >>

简介：双瓜豆腐汤清热解毒 ­功效： 清热气, 解烦渴 ­材料： 西瓜(半斤), 丝瓜(半斤), 豆腐(1块), 姜(2 片), 炖肉(2块), 水(适量) ­做法： 西瓜, 豆腐切块, 丝瓜去皮切块, 炖肉切片. 水滚后下姜片, 将其余材料全放入... 浏览全文 >>

简介：鸭血豆腐汤

　　 原料：鸭血50克、豆腐100克，香菜、高汤、醋、盐，淀粉、胡椒粉等。

　　 做法：鸭血、豆腐切丝，放入煮开的高汤中炖熟；加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后洒上香菜叶。

　　 营养功能：豆腐是补钙高手，鸭血... 浏览全文 >>

简介：简介
白色食品含纤维素、蛋白质、脂肪、微量元素及一些抗氧化物质，具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用，比如豆腐。原料
豆腐2块，蟹膏50克，姜葱适量，清水或骨头汤250克。制作方法
1、将豆腐切成1厘米大小... 浏览全文 >>

简介：鲜牛奶芫茜鱼头豆腐汤**材料** 鱼头一个 豆腐一块**配料** 姜片 芫茜 胡椒粉 鲜牛奶80ML 盐 鸡粉 淀粉**做法** 1鱼头洗干净吸干水砍件，豆腐切成小块。2 锅烧热加适量的油放入鱼头姜片中火把两面煎成金黄色，铲起，稍凉，冲... 浏览全文 >>

简介：吃豆腐防水土不服

到了陌生地，第一道菜应先吃水磨制的豆腐，在一定程度上可以预防和克服水土不服。 豆腐对胃肠的刺激小、易吸收，能够使肠胃慢慢适应当地的饮食，老少皆宜，是克服水土不服的理想饮食。
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